Herbata jest bardzo modnym napojem wśród Polaków
Czarna herbatka jest chyba w Polsce najbardziej atrakcyjna. Jednak mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji oczywiście herbaty zielonej. Wiele legend głosi, iż czarna herbata powstała zupełnie przypadkowo w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek spowodował, że powstała pewnie najbardziej dzisiaj znana herbata czarna. Akompaniuje ona ludziom niemal w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje także w różnych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać pozyskując choćby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju herbata liściasta. W następstwie tego kiedy zdobywamy herbatę należałoby spowodować jej jakość oraz unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą istotną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy należytej jakości i dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też adekwatnie niemało, tak by napar był dobrze mocny, nie za słaby. Herbatę musimy również zaparzać w należytej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. http://saintpaul-elton.com
3. więcej na ten temat
4. http://salon-matreshka.com
5. http://salonoper.de